泡粉丝用冷水还是开水?泡发粉丝的正确做法是什么?

这也是泡发粉丝的小技巧。锅加水烧开,放入绿豆芽绰水至断生,将绿豆芽捞起来,放到凉水找凉,捞起来控净水份待用,绿豆芽绰水后,放到凉水找凉,使绿豆芽快速减温,能够维持绿豆芽脆爽的口味,不容易焯太过。将黄瓜切...

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