螺蛳粉的做法及配方

步骤:1、螺蛳购买回来以后需要放水养,可以放一块生锈的铁块进去,可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天,这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水,这样更加干净一点。2、想要螺蛳粉的汤比较香,需要购买肥肉回来进行炼油。

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