有谁能介绍几种台湾夏天常吃的街头小吃,最好有制...
锉冰:一般所谓的锉冰,多指以刨冰机锉出的碎冰,加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后,还可以佩上各式各样的台湾水果,再淋上糖水的冰品,在夏天食用相当沁凉舒畅。在美国某些大城市的中国城里也能吃到,但是碎冰又大又粗,就是没有台湾的细腻好吃! 大肠包小肠:大肠包小肠说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为「大肠包小肠」。大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料,食用时可依照个人喜好加上辣椒酱或搭配蒜食用。这与上次介绍的“大饼包小饼”有异曲同工之妙 润饼卷:润饼卷是以薄薄的春卷皮包烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、香菜、糖粉等成圆柱状,是相当受到欢迎的台湾夜市小吃 鲁肉饭:鲁肉饭和肉羹汤是我的最爱的经典台湾小吃,每次逛夜市必吃不可。其实鲁肉饭很简单,连我都会做。就是拿肥瘦夹心肉剁碎。先放红葱头,蒜头,姜片入锅爆香,加入碎肉,香菇,米酒,酱油,香油,乌醋两,高汤,冰糖,肉桂粉,五香粉,甘草粉,胡椒粉拌匀,小火煮约2小时成浓稠状,淋在白饭上即可
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