五谷是哪五谷？

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
“谷”原来是指有壳的粮食；像稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做谷。
五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。
人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。
扩展资料：
“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，不代表粮食作物的种类减少。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。
而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。
含五谷的成语很多，如：五谷丰登、五谷不分、五谷丰稔、五谷丰熟、五谷不升、五月粜新谷、四体不勤五谷不分等，说明五谷文化在中国文化中的重要性。
参考资料来源：百度百科-五谷
民以食为天，但是，人们对五谷杂粮并没有一个清晰的概念，认为五谷杂粮就是“粗粮”，那么今天观心就带大家来认识认识这五谷杂粮里的“五谷”到底是哪五谷。

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