为什么用热水做冰淇淋比用冷水快?

姆佩巴效应: 一、人们通常都会认为,一杯冷水和一杯热水同时放入冰箱时,冷水结冰快.事实并非如此.1963年的一天,在地处非洲热带的坦桑尼亚一所中学里,一群学生想做一点冰冻食品降温.一个名叫埃拉斯托・姆佩巴的学生在热牛奶里加了糖后,准备...

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