中国有国宴，国宴都吃啥？

虽然我没有吃过国宴，但是没吃过猪肉还没看过猪跑？国宴菜好吃吗？还真的一般。我当时和一位68年（或者69年）进入大会堂的老师傅聊天，他说大会堂做的菜，是毁兆巧按照各位领导人的口味改变过的，取决了上面人的口味而非普罗大众，上面人吃的菜又要根据医生的建议少油少盐少辣少明火。
大会堂国宴同时宴请万人纤键同时要让每位入席者都能接受，好吃不好吃不是首位，首要是让入席者能吃得下去之后再在菜品制做上求变。所以大会堂的菜不论川湘鲁粤浙淮扬西餐，味道都是中正平和。为了少油少明火，而且起菜的时候能够同时供应万人进餐，国宴菜以炖以蒸的备菜为主。
至于菜品，则是：中庸（菜系特征淡化），健康（油少，更没地沟油），安全（无骨，无易过敏的配料），所有人都能吃（不会太辣太咸），但没特色没味道，算是老干部菜系的典范，与治国理念契合，毕竟这不是填饱肚子，满足味蕾的地方。八个字送给国宴：四平八稳，勿起波澜。
我查过一份国宴的菜单：单吃冷盘、藏红花豆花汤、佛跳墙、酥盒大虾、香草小牛肉、鸡枞炒鲜蔬、春笋炖裙边、西式甜点、鹅肝炒饭、水果拼盘、三色豆猜槐腐杏仁、面包黄油。看到菜谱大家应该能感觉到，基本上这种老干部的菜品都比较软烂嫩，不会出现那种磕到牙或者嚼不动的情况。
应该是中国各地特色的美食聚在一起吧，比如像北京烤鸭等。国宴一定是色香味儿俱全。

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