两个人一顿能吃多少米?

两个人一顿能吃的米饭大概一碗到二碗中间，随后用把手米刮平，倒进水，用无名指去量一般高过豆面一个手指肚就行。
一般买电饭锅都含有标准塑料饭盒，用于量取稻米，两个人的话建议用2碗米，食量大能够多天赋加点米，加水流量一定要未过米一指的高宽比，那样作出的白米饭硬软适度。
蒸米饭有窍门：
做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米，这样米本身边吸收水分边被加热，蛋白质遇热凝固，使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中，使粥有黏性。
而且在水煮沸的过程中，部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1，避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火，蒸气减少，这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%，而且煮出的米饭口感更好。
在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。
以上内容参考：人民网-蒸米饭有窍门怎么蒸最健康？

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来自：厚米本米

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