肉酥怎么做,简单点说过程和材料谢谢啊啊啊啊啊啊...

大师指导:肉松的制作过程①配料标准:主料:猪瘦肉1.5斤。辅料:酱油,白糖,生姜,黄酒,大茴香。 ②加工方法:选料整理:选新鲜猪后腿瘦肉,剔除骨、皮、脂肪、筋腱,顺着肌肉纹络切成拳头大小的肉块(3CM长肉条),用冷水浸泡,洗去淤血和污物...

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