“苌”、“汆”分别怎么读？

读音：
苌[cháng]
汆[ cuān ]
释义：
苌：
苌楚，古书上说的一种植物。长在水中。
姓。
汆：
烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。
造句：
苌家拳的学理体系无论技法、还是内炼讲求“气的重要性” ，传统太极拳的学理体系则讲求“舍自从人”及“一气贯通” 。
一大批英魂苌弘碧血，演绎出中国革命史上最为悲壮一幕，致使第四次反“围剿”失败，洪湖苏区失陷。
正是无数志士仁人的苌弘碧血，才最终换来人民共和国的诞生。
汆丸子时水不宜太沸．以免丸子入锅后破裂。
制作出好的滑嫩的汆丸子会浮在汤面上不会沉底，这样的丸子才好吃，入口即化。
小白菜汆丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。
还有一种方法是凉水汆丸子，也就是锅中注入清水，把丸子挤入凉水或温水中，然后再开大火烧开，水开捞出丸子备用，然后下入白菜煮开调味，再下入丸子，口感也很嫩，就是显得麻烦些。
古代一种汆丸子吃法，先用调料做成丸子，下汤锅煮熟，放些辣椒汁食用。
他喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子。
包饺子、汆丸子、烩鱼片等佳肴最受顾客青睐。

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来自：苌弘碧血

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