炖公鸡怎么炖好吃又营养窍门

大公鸡可以按照以下方式炖好吃又营养:大公鸡切块洗净,冷水下锅焯水,捞出洗净备用。锅中加油烧至七成热,下姜、蒜、鸡块一同炒香。加水没过鸡肉,放干辣椒、花椒、桂皮、香叶中小火焖煮。待汤汁煮至半干,放盐、糖、酱...

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