恩希玛的类似食品


撒哈拉以南非洲一种与恩希玛类似的食品是“乌加里”(en:ugali),通常用玉米面制成,见于南部和东部非洲。“乌加里”这一名称用于肯尼亚和坦桑尼亚,与之相似的食品在各地名称不同:马拉维称作(en:nsima),津巴布韦称作“萨扎”(en:sadza),南非称作“帕普”(en:pap),乌干达称作“波绍”(en:posho),刚果(金)则称作“卢库”(luku)、“富富”(fufu)、“恩希马”(nshima)、“莫泰凯”(moteke)和“布加里”(bugari)。

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