何谓酶的专一性?酶的专一性有哪些?如何解释酶作...

酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。 酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质,或一类分子结构相似的物质,促其进行一定的化学反应,产生一定的反应产物,这种选择性作用称为酶的专一性。 通常酶只能催化一种...

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