土豆咖喱拌饭怎么做

材料
主料：牛腩270g；辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、土豆适量、椰子汁1罐、咖喱3快、小葱适量、姜适量
咖喱土豆拌饭
1
牛腩放入水里焯一下，放入姜片、料酒和加葱段、1.5-2小时，最后加少许盐调味
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2
准备好主料
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3
锅中放入少量食用油，油温高放入土豆，胡萝卜煸炒
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4
放入牛腩继续煸炒
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5
倒入椰奶，分量以刚好没过材料为宜
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6
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂
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7
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。收稠汤汁后即可
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8
白米饭放入爱心碗中，倒扣在盆中
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9
边上放上咖喱土豆牛腩即可
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小贴士
咖喱块中有盐，所以无需加盐了。如果不喜欢椰奶，可以用煮过牛肉的清汤来代替椰奶。

“咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道也很好，拌上米饭，孩子最喜欢不过了！”
食材明细
食材明细
主料
猪肉200克
辅料
土豆100克
洋葱60克
胡萝卜100克
配料
咖喱酱适量
油适量
盐适量
咖喱口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
咖喱土豆拌饭的做法步骤
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1
猪肉切块，备用。
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2
土豆去皮，切块，胡萝卜、洋葱切块备用。
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3
锅内放适量油，放入猪肉块翻炒。
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4
放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒。
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5
倒入适量清水，焖煮5分钟。
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6
放入咖喱酱，煮开。
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7
煮至酱汁浓稠，加适量盐调味即可。
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8
米饭蒸好，放上炒好的咖喱土豆，可以吃了。

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来自：咖喱拌饭

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