蘑菇 是什么来的?
蘑菇形成
1、蘑菇的子实体都是由菌丝组成的,而且通常都是每个细胞中有2个细胞核的菌丝所组成。蘑菇的担孢子散落以后,在适宜条件下,就萌发成具单核的菌丝体,叫初生菌丝体。
2、不久,单核的初生菌丝体间进行接合,形成每个细胞具2个核的菌丝体,叫次生菌丝体,初生和次生菌丝体都是蘑菇的营养体,在自然界它们都在土表或枯枝烂叶下呈疏松的绵白色,它们吸收土壤中的养分,营腐生生活但初生菌丝体生活时期很短,次生菌丝体是它的主要营养体。
3、以后再由次生菌丝体彼此缠结,形成菌蕾,进一步长大伸出地面,并分化发育成新的伞状的蘑菇子实体。
蘑茹知识
1、平常叫做蘑菇的是真菌中的一类,即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分,为蘑菇的生殖器官,样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状,到处蔓延的菌丝体,这是担子菌的营养体部分,即非繁殖器官。2、在一定温度与湿度的环境下,菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面,迅速发育成子实体,有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。
3、成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右,高可达50厘米左右;小的直径不过半厘米,高不过1厘米。
食用好处
1.美味
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道――鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。
2.热量低
蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了,是很好的减肥食品。
3.维生素D丰富
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。夏季紫外线比较强,可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇,这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。
4.抗氧化
蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老
5.维生素A宝库
蘑菇(学名:Agaricus campestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌)。蘑菇具有多达36000个种类 [1] ,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。毒蘑菇会对人健康造成危害,严重者危及生命。蘑菇分为大约1域、2界、5门、12纲、14亚纲、800目、1400科和8500属左右,共计约36000种。
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