哪里可以学做烤鸭?
如果你想学习烤鸭,首先得确定你想学哪一种风味的烤鸭,现在市场上的烤鸭有老北京烤鸭(老北京烤鸭又分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭),还有手撕鸭,啤酒烤鸭,茶油鸭,脆皮烤鸭等等。确定了想学习哪种风味的烤鸭后,学习烤鸭基本上有三个途径可以选择1、找一个正规地培训机构。需缴纳一定的技术培训费。优点:正规的烤鸭培训机构,一般的都会手把手的教你,对于技术配方一般不会保留,因为他们就是靠培训技术吃饭的,如果教出的技术口味不好,就是砸了自己的饭碗。缺点:一般培训机构培训时间较短,学员实操的机会比较少。2、是找一个当地烤鸭卖的火的店铺,同样要缴纳一些技术培训费。优点:因为在烤鸭店学习,基本上各种设备都有,实操的机会比较多,有一种身临其境的感觉。缺点:如果找一家卖烤鸭很火的店铺,虽然也得教技术培训费,但是如果与老板不是很熟悉的话,很可能老板会留一手的,毕竟你学了以后,说不准会成为老板的竞争对手。(当然这要看人品,师傅的人品好既然收了学费就毫无保留的教你了,学员的人品好也不会离师傅店铺太近的地方开店)3、找烤鸭加盟店。优点:能够提供程序化的培训服务,使操作更简单,一般也会提供一些营销策划。缺点:一般加盟费用较高,核心技术配方不会提供给你,一般只会给你提供半成品。
现在烤鸭还是比较热门的,食用的人也比较多,但是学技术是关键,还是建议到知名的、规模大的学校学习,这样学的正宗,以后开店生意也会不错的
现在烤鸭还是比较热门的,食用的人也比较多,但是学技术是关键,还是建议到知名的、规模大的学校学习,这样学的正宗,以后开店生意也会不错的
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