酸菜鹅龇ā

2、煮鹅:把火加大最猛,落鹅肉,摊开。期间鹅肉就出水,要适时地翻炒使其均匀并把出水勺出,等鹅肉差不多没什么水出的时候就在锅中间加点油,向鹅肉撒点白酒、醋、盐,同时将配料加到锅中间,翻炒均匀加点紫苏,再翻...

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