手抓饼面皮的做法

自制手抓饼皮的用料
普通面粉 350克温水 180克盐 3克油 2勺面粉 1勺
自制手抓饼皮的做法步骤
步骤 1
准备好面粉，倒入温水，盐，开始和面
步骤 2
面团的软硬根据大家的口感，相应调成一下就好了
步骤 3
把面团揉成这样的长条状
步骤 4
分成小块状，我的配方分了6块
步骤 5
揉成小圆圆，放起来醒一下，大概20-30分钟
步骤 6
一勺面粉，2勺油，制作油酥
步骤 7
取一小块面团，搓成这个形状
步骤 8
涂上油酥，不要涂的太厚哦
步骤 9
来回来回折叠起来
步骤 10
然后慢慢的揉开，尽量弄长一些，这样可以卷多几圈，后面吃起来也会更酥
步骤 11
像这样卷起来
步骤 12
好啦，六个小面团都卷好了，其中一个有点大
步骤 13
然后将每个面团都揉开，揉成8寸大小的饼状
步骤 14
我是用保鲜膜一层层分开，最后面装在保鲜袋子里，冷冻起来，想吃的时候就拿一片
步骤 15
放到平底锅开始加热
步骤 16
反面也煎一下
步骤 17
差不多就可以出炉了
葡萄饼两张，会长一根儿，香蕉一根，鸡蛋黄一个，芝士两片，培根一片，芝麻少许放入过冬草丛即可。

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来自：抓破面皮

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