菌汤怎么做好喝？

这几张菌类都可以做汤，选择一种即可。菌类和番茄一起煮汤，可以丰富汤的口感。下面介绍做法：
准备材料：番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量
制作步骤：
1、准备好材料
2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
4、放入番茄翻炒至出汁
5、加入800毫升的水
6、大火烧开，放入嫩豆腐
7、再次烧开，放入金针菇
8、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
9、加入盐调味
10、再撒上葱花即可出锅
11、成品图

这三种蘑菇作汤都是可以的，你买的菇是新鲜的还是透明包装的，都要洗一下泡水十分钟。配料：葱、蒜、姜、盐、味精、香油、白醋作汤具体步骤：1.切好葱花，两个蒜拍碎，姜切小片，豆腐切条备用。2.水烧开，看见水翻滚后先放入1的东东，再等水烧开放入菇。3.然后等菇翻滚在水面时放入盐一小勺和鸡精半小勺(放少一些点味道不够可以加)！4.把鸡蛋在碗里打散，然后在水沸腾时划圆圈倒入，用筷子搅拌。5.熬制15分钟后停火，加入香油两滴和白醋一滴。妈妈喜欢喝稠一点的汤的话，你可以用加一小勺淀粉(淀粉用水充分拌匀)在出锅前倒入并搅拌。祝你妈妈身体健康！！！

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来自：菌子汤

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