什么叫滚刀


一般的圆柱形的东东都用这个 就是比如用黄瓜吧 先在一头斜切一刀后把原料滚一个角度后在斜切一刀的方式就叫滚刀块 这个问题已经由“yyfreeliang ”回答过了http://zhidao.baidu.com/question/7877144.html
转着圈切块就是滚刀块

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