咖喱饭做法

先把洋葱粒下油锅，接着放鸡脯肉丁下去一起煸炒，炒2分钟后下开水煮（水要淹过菜，多的水会做成咖喱汁拌饭用），这时候把土豆块也放入一起煮。待土豆和鸡肉8成熟的时候下咖喱块（8人的量大约需要3-4块绿豆糕那样大小的咖喱），之后要不断的翻炒至咖喱块融化即可。如果觉得味道淡，自己适量的加些盐也可以的。米饭就用电饭锅煮熟，用电饭锅量杯计算，通常每人一杯米的量就足够了。
工艺煮

口味咖喱味

时间15分钟

难度新手尝试
主料main
虾3只土豆1个胡萝卜1根洋葱半个2人份
辅料others
咖喱3块
我所在的城市，今天是阴天。在这乍暖还寒的早春，刚享受了两天温暖春阳，就又被无情的降温了。天气冷的时候，总喜欢吃点浓稠又温暖的食物。咖喱，是个很好的选择。
鲜虾咖喱饭的做法
步骤step
1
首先准备好食材：胡萝卜，洋葱，鲜虾，土豆，咖喱块
步骤step
2
土豆切块，胡萝卜切块，洋葱切丝，虾洗净去头挑虾线。
步骤step
3
起锅烧油
步骤step
4
把洋葱炒出葱香味。
步骤step
5
下入胡萝卜土豆翻炒均匀，炒到3层熟左右。
步骤step
6
加水，把土豆胡萝卜煮熟。
步骤step
7
关火，放入咖喱块和虾。不停搅拌直至咖喱块融化后，开小火。煮大概5分钟左右，食材入味咖喱浓稠即可。
步骤step
8
把煮好的咖喱浇在新闷米饭上就可以了。
鲜虾咖喱饭的成品图

鲜虾咖喱饭的烹饪技巧
技巧tips
可以根据自己的口味，把虾换成鸡肉牛肉都可以。也可以煮些西兰花等青菜搭配着吃。

文章标签：

来自：咖喱番

本文链接：https://www.u1e.cn/baike/a/abdbb509195fec5d7e08e7b8 [复制]