煮汤圆到底要不要搅拌？

马上就要正月十五元宵节了，元宵节的习俗还是比较多的，比如说看花灯猜灯谜，吃汤圆等等，但是大家经常吃汤圆，你真的会煮吗？今天小编就来跟大家分享一下，如何煮出特别美味的汤圆儿。
煮汤圆时，不要直接下锅煮，还需记住这几步，汤圆更Q弹入味
1、轻轻捏
一般来说我们在购买汤圆的时候，基本上都是从超市里面购买冷冻的汤圆，所以说我们在煮汤圆的时候下锅之前最好是撕开包装袋，先用手轻轻捏一下汤圆，是汤圆的表皮上出现裂纹，这样在煮汤圆的时候才不会出现夹生的现象。
2、开水下锅
好多人在煮汤圆的时候都分不清到底是开水下锅还是冷水下锅呢，其实煮汤圆的时候最好是将水烧开之后，然后再放入汤圆，然后放入之后立即用勺子轻轻的搅拌一下，保证不出现糊锅的现象。
3、慢火煮
一般来说我们在煮饺子的时候，为了防止饺子破皮要大火煮蛋是在煮汤圆的时候则不一样，等到大火将汤圆煮上来之后，我们一定要改成小火，要不然汤圆就会在一直翻滚状态当中，这样很容易使汤圆而出现夹生的现象。
4、加冷水
在煮汤圆的时候，大家最好是每烧开一次加入一点凉水，这样可以使锅中一直保持似滚非滚状态，这样大约开锅2~3次之后就可以出锅了。
5、勤换水
我们大家都知道汤圆是用糯米粉做成的，所以说在煮汤圆的时候如果煮一两锅之后，里边的汤就会变得非常粘稠了，如果大家想继续住的话一定要换一锅清水，否则很容易会出现糊锅或者是夹生的现象。
6、快出锅
在汤圆煮好之后，他家如果想让它们不出现粘连的现象，最好是舀出放在干净的凉开水当中，这样煮出来的汤圆非常的Q弹而且也不容易出现粘连的现象。
煮汤圆的时候,一定要等水烧开了之后,再把汤圆放在锅里面,接下来就可以用勺子慢慢的推开,一定要注意轻轻的搅拌,这样做也就是为了让汤圆不会...

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来自：你会煮汤圆吗

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