蔬菜粗加工的程序一浸二洗

蔬菜烹调加工顺序的要求一般是"一洗、二浸、三烫、四炒”。粗加工蔬菜时,先以食品洗涤剂(洗洁精)溶液浸泡30分钟后再冲净,烹调前再经烫泡1分钟。生活常识是指人们在日常生活中总结出来的科学知识,可分为物理、生物、化学...

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