如何煲猫汤

枸杞桂圆炖猫肉一、材料主料：猫肉1300克、猪肉(瘦)150克辅料：枸杞子15克、桂圆10克、甘蔗90克调料：黄酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、鸡油20克、大葱10克二、做法1、将猫肉、猪肉分别切成4厘米见方的肉块；枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净；甘蔗洗净，劈开，再剁成4段；葱切成段，姜切成片。2、锅内放猪油烧热，放入葱、姜炒出香味后，烹入料酒，放入清水、猫肉。水开后撇净浮沫。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净；猪肉用开水煮透洗干净。3、用炖盅一个，把猫肉、猪肉、枸杞子、桂圆肉、甘蔗一起放入，下盐、料酒、葱、姜、倒入鸡清汤，上笼蒸烂。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用。三、小帖士猫肉性温，味甘、酸，具有治虚劳、祛风湿、散结、补血之功，《本草纲目》谓之“治痨疰、鼠疫”，《本草求真》谓之“补血治痨疰，又治瘰疬”。桂圆肉益心脾、补气血。枸杞子滋阴补血、益精明目；猪肉滋阴润燥；甘蔗清热、生津润燥，且能去除猫肉之腥膻。药食同用，则具有益精明目、养血通络、滋阴补肾之功效。适于盆血、食欲不振、精神疲乏者。健康人食有能消除疲劳，防病延年。
猫的祖先来自于沙漠，其生活习性决定了多数猫不爱喝水。但猫的泌尿道比较狭窄，尤其是绝育公猫，所以想法帮助猫一天喝足够的水分是每个猫奴必修的功课，否则有尿结石的风险。相比较添置宠物饮水机之类高投入低成功率的方法，在猫湿狼中添加汤汁确实成功率会比较高些。成品猫罐头和自制湿狼本身70%是水分，所以猫奴在经济和精力允许的情况下，尽可能以猫湿狼作为猫主子的主食。在喂食湿狼的时候，可以根据猫小主的饮食喜好，再在湿狼中添加一点汤水，用三文鱼骨熬的鱼汤是个汤汁，如果一天三顿，每顿50克湿狼的话，每顿添加20克，加上湿狼本身的水分，应该就能满足主子一天的水分量了。鸡腿骨和鸡架熬的鸡汤也是很好的选择。熬制记得不要加盐和任何调味料。每必要每天熬，可以按两天一份，分装冷冻，提前一晚拿到冷藏室解冻，放入冷藏室的汤汁保质期2天。如果没有时间熬汤，直接在湿狼中加冷开水也可以，主子喜欢稀的，可以把水和湿狼搅拌一下，如果不喜欢稀的，可以把湿狼堆在碗当中，四周浇点水，主子舔食时，不知不觉就把湿狼和水混着吃下去了。自制湿狼时不宜过份添加汤汁，因为太稀的湿狼很难分装存放。