在网上买的鲜柠檬果切片泡水有咸味是什么情况?

有咸味是因为在制作切片时加入盐了,或者用盐水浸泡了。 鲜水果加入盐,会使口感更甜,有句话叫“要想甜加点盐”,去除部分酸涩味。 另外在盐水中浸泡还可以抑制水果中的蛋白酶,减少刺激反应。

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