鸡血的做法

主料：丝瓜一根、鸡血一碗。
辅料：油适量、盐适量。
1、丝瓜去皮洗干净，对半切开后再切成片。
2、锅里放入少许油，倒入半锅水，烧开。
3、将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色。
4、盖上锅盖，将丝瓜煮软。
5、丝瓜煮软后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中。
6、鸡血表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
7、出锅装盘，丝瓜烧鸡血即可制作完成。
鸡血的做法可以放入各种调料，生抽，老抽，蚝油，蒜瓣，生姜，辣椒这些是必备的。

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