松饼是什么东东啊？为什么叫这个名字啊？

松饼是韩国人在中秋节必吃的食品，虽然市场也有很多卖现成的，但是一般韩国人还是比较喜欢自己在家里做着吃。松饼的种类就太多了，松饼的样子就像中国的饺子，有皮和馅儿，种类不同的松饼一般不是在皮的种类上不同而是在于馅儿的种类不同。皮主要是用大米粉做的，里面掺加其他的材料就成了各种各样的松饼皮。比如说加上南瓜，那就成了金黄色的；加上艾草或者是菠菜，那就成了绿色的。馅儿的种类多种多样，有芝麻和砂糖馅儿的，也有栗子馅儿的，也有大豆馅儿的。总之，松饼的馅儿和饺子馅儿不一样，它属于一种点心，因此主要是以甜味儿为主的，不能加肉和菜之类的。松饼的由来，据说是跟英国人有关，在基督徒的习俗中，复活节前40天就要开始吃清淡的食物，不能在食用精致的蛋糕点心，於是大家便将家里剩下的蛋、面粉和糖做成松饼，流传到现在，就成为了许多人喜爱的下午茶点心。而这个看似简单的松饼，其实当中还是有好吃的秘诀呢，业者表示，松饼的厚度就是影响口感的关键，通常一公分的厚薄度是松饼最适中的口感。

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来自：松饼小队

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