下列诗句或谚语都与化学现象有关，说法不正确的是...
A．龙虾和螃蟹被煮熟时，它们壳里面的一种蛋白质-甲壳蛋白会受热扭曲分解，释放出一种类似于胡萝卜素的色素物质，有新物质生成，属于化学变化，故A正确； B．石头大多由大理石（即碳酸钙） 其能与水，二氧化碳反应生成Ca（HCO3）2，Ca（HCO3）2是可溶性物质，属于化学变化，故B错误；C．水乳交融没有新物质生成，油能燃烧，火上浇油有新物质生成，故C正确；D．空气为胶体，能有利于光线的折射，从而导致海市蜃楼的形成，故D正确．故选B．
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