厨师为什么戴高帽子为什么厨师的帽子很高
厨师白高帽及三角巾的由来 世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致,但所戴的帽子则基本是一致的,都是白色的高帽,戴上这种帽子烹饪,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中。不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种形象标志。 厨师白高帽由来一: 希腊的中世纪,动乱频繁。每遇战争,城里的希腊人就逃入修道院避难,有一次,几个着名的厨师逃入修道院,他们为安全起见,打扮得象修道士一样,黑衣黑帽。他们与修道院的修道士相处得很好,每天都拿出他们的手艺来为修道士做菜。日子一长,他们觉得应该把自已与修道士在服饰上区别开来,于是就把修道士戴的黑色高帽改为白色。因为他们是名厨师,所以其他修道院的厨师也竞相仿效。到今天,几乎全世界的厨师都戴上了这种帽子。 厨师白高帽由来二:200多年以前,法国有位叫安德范・克莱姆的,是十八世纪巴黎一家着名餐馆的高级主厨。安德范性格开朗风趣且很幽默,又爱出风头。一天晚上,他看见餐厅里有位顾客头上戴了一顶白色高帽,款式新颖奇特,引起所有人的注目,便刻意效仿,立即定制了一顶高白帽,而且比那位顾客的还高出许多。他戴着这顶白色高帽,十分得意,在厨房里进进出出,果然引起所有顾客的注意。很多人感到新鲜好奇,纷纷赶来光顾这间餐馆,使餐馆的生意越来越兴隆。后来,巴黎许多餐馆的老板都注意到了这顶白色高帽的吸引力,也纷纷为自己的厨师定制同样的白高帽。
首先厨师在高温的环境下做菜,帽子高点头不会没那么闷热;帽子高点同辉也会提醒厨师说话时的口水及汗液不会流入饭菜里,因为帽子高的话低头会容易掉下来。再有就是头发太长的话,可以将多余的头发放在里面
首先厨师在高温的环境下做菜,帽子高点头不会没那么闷热;帽子高点同辉也会提醒厨师说话时的口水及汗液不会流入饭菜里,因为帽子高的话低头会容易掉下来。再有就是头发太长的话,可以将多余的头发放在里面
文章标签:
来自:戴高帽子
本文链接:https://www.u1e.cn/baike/a/8d73a6443b06d121503bdffb [复制]
猜你喜欢
等一阵风,等一阵雨,等一个唯一的你。
你们给我挺住,都别吃,都那么肥了怎么还有脸吃。
如果不醒来,那么现实和梦境又有何分别。
天塌下来你顶着,我垫着!
最美的不是下雨天,是陪你一起躲过的屋檐。
南音少女
如果坚强的人落泪了,一定是撑不下去了。
您是一棵大树,春天倚着您幻想,夏天倚着你繁茂,秋天倚着您成熟,冬天倚着您沉思。亲爱的妈妈,感谢给予我的一切。
暗恋你,追你,我的本子满满写着你的名字。
得意时处之泰然,失意时处之淡然,才是人生的大智慧。
不必因昨天的眼泪、湿了今天的太阳。
你自由了,可不可以把我的快乐还我。
疾病是手段,健康是目的;疾病是道路,健康是目标。
恋爱不是谈的,是坠入的。有一天,在没有察觉到的时候,头朝下坠下去。早安!
无论平静还是灿烂,我都喜欢。
恍忽间明白:春光明媚的春天之所以如此的美,是因为它让人的心情在此刻绽放。
别总拿自己的饱经风霜的脸说事,美的不突出,丑的不别致。
明白的人懂得放弃,真情的人懂得牺牲,幸福的人懂得超脱。
新年到,愿亲爱的母亲生活甜甜蜜蜜,心情快快乐乐,身体健健康康,一生平平安安,幸福时刻围绕,好运永远陪伴,儿女的心永远牵挂着你。
想再一次见到安好的模样,只为确定你尘埃落定的幸福,从此,天涯陌路,后会无期。过去的事,就不要再过多的计较了,每个人都有每个人的不幸。不过,不幸也是一种人生的风景。热爱生活的人,是不会抱怨不幸的;只会感
歇后语大全
拄拐棍走泥路是什么意思?
猪血煮豆腐是什么意思?
羊角插在篱笆里是什么意思?
牙签子搭桥是什么意思?
小猫洗脸是什么意思?
瞎子嫁瘸子是什么意思?
戏台上的娄罗兵是什么意思?
乌龟看天是什么意思?
蚊子肚里找肝胆是什么意思?
娃娃嚼泡泡糖是什么意思?
头上长疮是什么意思?
铁锤擂山石是什么意思?
三更已过是什么意思?
三分钱买个臭猪蹄是什么意思?
犬守夜,鸡司晨是什么意思?
苹果掉在箩筐里是什么意思?
胖婆娘过窄门是什么意思?
男儿的田边,女儿的鞋边是什么意思?
磨道的驴子是什么意思?
棉花卷儿找锣是什么意思?
卖不出去的狐狸皮是什么意思?
驴粪蛋子捏菩萨是什么意思?
老母猪打喷嚏(pen ti)是什么意思?
老猫犯罪狗戴枷是什么意思?
街上的传单是什么意思?
脚像钉耙,手像蒲扇是什么意思?
胶皮笊篱(zh是什么意思?
酱菜缸里泡石头是什么意思?
姜太公算卦是什么意思?
江湖佬卖完狗皮育是什么意思?
家雀进笼子是什么意思?
化了装的演员是什么意思?
花木兰从军是什么意思?
和尚打伞是什么意思?
蛤蟆吞西瓜是什么意思?
二愣子缠线团是什么意思?
对着罐子吹喇叭是什么意思?
独眼龙观灯是什么意思?
顶风撑船是什么意思?
掉在枯井里的牛犊是什么意思?
单身汉跑江湖是什么意思?
大年三十的案板是什么意思?
打灯笼走铁道是什么意思?
出了笼的黄雀是什么意思?
池塘里的泥鳅是什么意思?
背后捅刀子是什么意思?
棒槌吹火是什么意思?
半夜下馆子(饭馆)是什么意思?
白娘子压在雷锋塔下是什么意思?
八仙过海不用船是什么意思?
相关推荐
还没有人回应过