炒鳝丝的做法,炒鳝丝怎么做好吃?

做法1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝。2、将鳝丝去除内脏洗净血污,切成寸断后滤干水份,拌上适量淀粉备用。3、将炒锅旺火烧热后,加入植物油烧热,入葱、姜、蒜末煸香,倒入鳝丝快速煸炒。4、烹入料酒去腥,调入...

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