湾仔码头水饺怎么卖那么贵？

湾仔码头水饺卖的贵的原因有以下三个方面：
1、包装质量
湾仔码头速冻水饺的包装可以说很用心，包装袋里是一个个的小方槽，里面的饺子是分开的，不管在路上拿多久，回家之后都不会粘在一起。
2、馅料新鲜
湾仔码头水饺馅料种类丰富，总有一款能满足挑剔的用户，并且他家的肉馅成分比较多且很大比例为瘦肉，比例较为均匀，馅料口感非常好。
3、皮薄味美
水饺煮熟后不容易粘连，饺子皮也不会煮破洞馅料露出来，调制出来的口味不是侧重加多盐太咸口，吃完不口渴。肉馅吃完没有感觉到，有以次充好、咬不烂的猪肉废角料、筋膜掺进肉馅里面的现象出现。
扩展资料
臧健和给湾仔码头饺子制定的三个原则――高品质、讲卫生、听意见：
1、饺子的品质来源于食材，馅料她总是挑选最新鲜、最入眼的蔬菜和肉，面粉也要用最筋道的。
2、所有餐厨用品以医院的标准保持卫生，每天都用消毒水清洗。为此她还常说：“要是做给自己吃还没这么多讲究，一想到是给别人吃的，咱得对得起人家的信任。”
3、因为饺子是给顾客吃的，所以顾客的意见和想法最重要。由此她养成了爱观察的习惯，从顾客的一举一动中找出自己的问题。这让她本就美味的水饺有了质的飞跃，由北方的咸、香、腻变成港粤人喜欢的清淡、香而不腻，赢得越来越多的本地顾客。
湾仔码头水饺煮熟后不容易粘连，饺子皮也不会煮破洞馅料露出来。调制出来的口味不是侧重加多盐太咸口，吃完不口渴。肉馅吃完没有感觉到有以次充好的咬不烂的猪肉废角料的筋膜掺进肉馅里面的现象出现。

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来自：湾仔码头什么梗

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