蛋液是什么？？

蛋液----鸡蛋去壳后，经过搅拌后的状态即称之为蛋液。
　　蛋液是以新鲜鸡蛋为原料，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋并分离出蛋黄或蛋白，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。　　下面介绍以下以蛋液做成的蜂蜜蛋液吐司：　　主料：白土司2片，鸡蛋,2个，蜂蜜适量，黄油适量。　　做法步骤　　1. 鸡蛋打散（可以加一点点盐），土司一片切成四块三角形，准备黄油，蜂蜜。　　2. 平底锅中小火放入黄油，土司放入蛋液包裹均匀。　　3. 黄油融化转小火，放入土司片，蜂蜜均匀淋上少许。　　4. 大约半分钟，翻面，再淋蜂蜜，半分钟再翻面。自己看喜好选择时间长短。　　5. 出锅装盘，可以吃了。

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