柠檬放一段时间变咸是否能吃?

发霉、有异味、流汁等变质现象,还是能吃的。如果出现腐烂、变质现象,就不能吃了。柠檬不耐低温,因此不宜冷冻保存,因为会将柠檬的细胞冻坏,出现冻害、冷害反应,使柠檬中的水分大量流失,降低营养价值及食用口感。

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