正新鸡排怎么做?

将鸡肉裹上蛋液在裹一层面包糠,然后入油锅炸至两面金黄即可。 具体做法: 1、鸡脯肉切成片状。 2、在上面划几道口子,撒上盐等佐料。 3、将鸡蛋打匀备用。 4、鸡肉在面粉、蛋液、面包糠中滚一下。 5、然后下锅煎至两面金黄即可!

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