油加醋会产生什么反应?


不会发生任何反应。
油加醋会产少量的醋酸酯,但是实在太微量了,可以忽略不计。
油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,应该不能再发生酯化反应了,加入醋后的确会分层,至少油和水是不溶的,食用醋的醋酸含量一般在3~5%
但是小苏打加醋却可以产生反应,产生的酸碱中和反应,会产生大量的二氧化碳。
可以自己做实验试一试。

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