大骨头熬成汤以后,营养都会流失掉,真的是这样吗?

大骨头熬成汤以后,营养都会流失掉,另外我们不要放盐放太早了,我们先让磷元素完全的溶解好之后,再放盐,因为盐可以让肉里面的水分快速的吸出来,蛋白质因此凝固,所以汤的味道不鲜美。 但是现在说那样做骨头汤里面的营养全都流失了,我当时很...

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