韭菜有哪些吃法

韭菜的33种家常做法，看看哪些吃过，哪些你还没吃过？又要到了吃韭菜的季节，春天的韭菜最好，南齐周
韭菜是一种营养价值特别高的蔬菜，这种蔬菜在人们的生活中起到了非常重要的作用，因为韭菜含有杀菌成分，对肠胃系统有较好的清理作用。韭菜烹饪也是人们比较喜欢的菜肴，而韭菜做好吃法大全有哪些呢？下面就来看看讲解吧，喜欢亲自下厨的人士可以学习一下。一、韭菜炒香干的做法详解：1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝。2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水，不停翻炒。3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜翻匀，待韭菜变软即可起锅。二、韭菜鸡蛋饼的做法详解：1.韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎。2.鸡蛋充份打散。3.将韭菜碎倒入蛋液中。4.调入适量盐和鸡精，搅拌均匀。5.平底锅烧热，放油，至7成热。6.倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。7.翻到另一面煎熟，即可。三、烤韭菜的做法详解：1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分。2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧。3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。5、烤箱预热180度烤3分钟即可。

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