维生素C和铁的作用?

维生素C在体内参与细胞间质的合成和多种反应,如参与氧化还原过程,在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用,并促进一些营养素的吸收利用,对人体健康至关重要。铁是人体必需的、含量最多的微量营养素,体内的铁按其...

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