冻蒜的做法大全

冻蒜的做法 1.低温保证,低温会导致打算打破休眠,激活蒜酶。 2.如果想快点变绿,可以加入白醋(效果更佳) 白醋的作用就是增加细胞膜的通透作用,在不破坏细胞壁的情况下,加速大蒜变绿,味道更好;当然,如果做糖醋蒜,糖多了,醋少了,或者没有...

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