辣条中包含哪些有害物质

现在市面的一些辣条食品，往往都可能含盐量过高、食品添加剂超标，并且吃了辣条之后总是会感觉口干，需要喝大量的水来缓解口腔的不适。
还有部分的生产厂家，为了可以得到更加好的口感，增加更多的添加剂、工业盐，为了降低成本而使用地沟油，这些物质都是非常容易导致癌症的出现，增加患癌症的风险，危害身体健康。
辣条这种食物，它对口腔以及消化系统的刺激是非常大的，如果经常食用的话，会非常容易引起肠胃的消化不良，腹痛腹泻等等，并且有些人的体质比较差的话，还会引起过敏性的疾病，比如皮肤过敏以及哮喘。
扩展资料
一、会致癌
制作商在制作辣条时会在其中加入很多防腐剂，经调查研究表明，吃太多的防腐剂会致癌，而且辣条下的颜色都是用色素染上去的，食用少量的色素，对我们身体是没有危害的，但是辣条中的色素含量，超过了我们人体所能承受的范围，所以吃太多辣条对我们的身体有很大的伤害。
二、容易便秘
辣条中含有大量的小米椒，小米椒是一种很辣的调味料，所以我们吃辣条时会有一种很辣很爽的感觉，但是辣的东西吃得太多的话就会引起上火，如果经常大量的吃辣条的话，慢慢的就会导致便秘，虽然便秘不是一种很严重的病症，但是也要引起我们的重视，所以尽量不要再吃辣条了。
参考资料来源：人民网-吃辣条会致癌吗？不良饮食喜好对健康危害非常大
参考资料来源：人民网-卫龙辣条吃出虫子 辣条多吃危害大
众所周知，“苏丹红”是有毒的，并可致癌，严禁用来制作食品。然而，许多“辣条”生产作坊因其价格低廉，竞相采用。而这些作坊多半是一些“黑户”，没有正规管控，更加肆无忌惮。另外，很多人食用“辣条”后，会产生腹泻、腹痛。那是因为大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，从而引起吐泻或者慢性便秘。曾有一家食品检测机构对辣条细菌含量进行了检测，结果发现每克辣条所含细菌竟超过10万个，由此可见辣条的危害有多大。再者，“辣条”本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴结肿大等病症。而在制作辣条过程中，多采用油炸或油浸的方式。一些小作坊为了利益最大化，常常使用劣质的过期油脂，更有甚者会使用地沟油，而地沟油是致癌的，长期食用会引发病症，增加患癌几率。而在辣条色泽上，商家为了让辣条变得色泽诱人，往往会添加染色剂，比如胭脂红等，这些都是有害物质，长期食用定会引发疾病。另外在加工环境上，在缺乏管控的情况下，许多小作坊的环境实在不堪入目，卫生条件极差，在这种环境中加工的辣条可想而知，会是干净的吗？实在值得深思。