猪肉做红烧肉凉了倒出来以后,锅底有一层白白的塑...


确实有 烧完红烧肉我也经常遇到这种情况 白色的像塑料 粘在锅壁和锅底,用指甲可以从锅壁上抠下来 质地比较硬 我认为就是塑料,个人猜测来源是卖猪肉的使用的是塑料砧板,是在斩猪肉时黏附在猪肉上的塑料碎屑。
是不是肥油,肥油是白色的凝固的。你拍个照给我看

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