灌肠的目的是什么

医疗作用：
1、清洁肠道，为某些手术、检查或分娩做准备；
2、稀释和清除肠道内的有害物质，减轻中毒。
美食作用：
灌肠是把淀粉加红曲灌到猪肠子里面。不过，这种讲究质量的货色现已不易吃到了，通常在庙会、夜市上所见到、吃到的，只是用淀粉加上红曲捏成个棒槌形。
切成片后上铛煎，滋味当然不如真正的灌肠，但因为用油煎得特别香，而且价钱又比较便宜，吃者依然很多。
甚至，有吃灌肠吃上瘾的人索性就买上几块，回家去自煎自吃，独享其乐。这也是一种吃法。
扩展资料：
清末民国初经营灌肠的食摊，都是用淀粉加红曲水调成稠糊面团，做成猪肠形状，蒸熟以后，晾切成薄片，在饼铛内用猪油煎焦，取出盛盘，淋盐水蒜汁，趁热食用。后门桥一带的福兴居算是老字号，距今有200年左右历史因其灌肠煎得地道，人们管它叫北京灌肠铺，1917年才取名福兴居。
至于庙会、集市上摊贩卖的灌肠，乃是用淀粉加红曲，团之为肠形，蒸熟成“粉灌肠”。卖是以刀削成菱形小块，于平锅内用次汤油煎焦，盛于碟内，浇上盐水蒜汁，让顾客用竹签所着吃。是一种平民化的经济小吃。
参考资料来源：百度百科-灌肠法
1、刺激肠蠕动，解除便秘，排除肠胀气；
2、应用低温溶液为高热患者降温；
3、清洁肠道，为某些手术、检查或分娩做准备；
4、稀释和清除肠道内的有害物质，减轻中毒。
灌肠法是用导管自肛门经直肠插入结肠灌注液体，以达到通便排气的治疗方法。能刺激肠蠕动，软化、清除粪便，并有降温、催产、稀释肠内毒物、减少吸收，低温溶液为高热患者降温的作用，此外，亦可达到供给药物、营养、水分等治疗目的。
扩展资料：
灌肠前先要做适当的体格检查   ，操作前，护士要给患者做好护理评估，询问患者病史，在测量患者生命体征的同时，建议患者做心电图检查。
首先要确定老人的身体状况，评估患者的心肺功能，询问患者既往史，有无高血压和心脏病，如果有，就要特别注意，慎重行事。做好医患沟通，把灌肠给患者带来的安全隐患详细告知患者及家属。
在试行其他简易方法无效后，医生下达灌肠医嘱，护士要注意小心行事，不要把老年患者跟体检前的灌肠准备和外科术前清洁灌肠患者同等对待。
参考资料来源：
百度百科-灌肠法