酒吧营销新人该怎么做？

一，挑选每个星期周末中的某一天，给通讯录中最近较少光顾的客户发一些问候短信，以便让客户记住所在的酒，这样即使一些只见过一两次还并不熟悉的客户也会加深印象。酒吧对节日向来敏感，逢节日必搞活动。
所以节日的前一天就可以给客户发个祝福短信提前祝福，提醒、节日当天再发活动信息也不会显得唐突。
二，客户刚到酒吧时，提前安排好果盘和小吃等附赠产品。可以在点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候再送，并告诉客人这是送给的，玩的开心，酒吧也就容易拥有回头客。
扩展资料
酒吧营销新人对客人进行业务分类：
一、客源类型
1、政府机关人员：公款消费。
2、公司请客：公款，公司报帐。
3、富商：自行消费。
4、大款、暴发户：自行消费。
5、黑白两道：有时自行消费，有时公司招待。
6、老板的朋友或关系单位：有时自行消费，有时招待。
7、演艺、文体、知名人士：自行消费。
8、本地及外地散客及公司白领：自行消费。
注意事项：不论什么客人，不论钱多少，不论素质高低都应主动热情服务，做到来者便是客，同等对待。
二、客源具体分类及应对
1、老主顾：能叫出姓名，并记住他们的爱好习惯，可以适当开玩笑，注意不能因为是熟人而忽略服务质量，可尽量满足其需求。
2、自大：这类人爱面子，应主动迎合他顺从他，不要与之争论，多听他的意见，捧他，认同他，不可给予否定。
3、健谈：这类人一般知识渊博，能聊。如在不影响工作的情况下，可与之聊天，但如有不懂的不要胡说，可请教，否则客人对你的印象就不好了，如有工作要做，可向客人解释清楚或移话题，闲会再聊。
4、沉默：此类人内向，不好接触，不要过多打搅，可在服务中给他制造一些欢乐气氛。
5、大方：此类人有钱，但是会花，性格开朗，爱开玩笑，好接触，可进行适当促销，这类人是歌厅最受欢迎的人，不拘小节，随便。
6、小气：与大方型正好相反，有戒心，对待他们首先排除他们的戒心，凡事可站在他的立场上，为他着想，并给他一些适当的建议。
方法如下：
1、作为一名营销，要有自己的发点。比如：客人来订台 ，可以送他很多酒，让DJ给他喊祝其在酒吧玩的开心，让他很有面子。
2、尝试着去和客户做朋友 。当然 ，不是真正意义上的朋友 ，要试着进入他的生活。 比如:他在吃饭喝酒喊你过去， 如果你去不了， 你就要想办法帮他买单 。如果你能去就慢慢的和他当朋友，这是提高印象分的基础 ， 慢慢的关系增温，如果去酒吧正好自己在酒吧当营销，还有什么理由不找自己订台呢？
3、抱蛋：这是指一名营销工作一天连一个卡台或者散台都没有订到。 但是请不要以自己是一名新人看做报蛋的理由或者借口来安慰自己。可以尝试着认识那些第一次来酒吧的人，这种人被酒吧称为“散客”，他们通常都是第一次来 ，没有认识的酒吧营销 ，要努力去认识他们结交他们，留个联系方式 。
4、维护客人 :你们要维护好客人， 尽量做到不要伤客 。还有就是要学会拒绝比如：客户酒喝完了，问能不能送 ？如果能送，可以适当的送一下，如果不能送 ，要学会拒绝他 。这时候拒绝是一门学问，要学会组织好自己的语言 让他听着舒服而且不会计较这些事。
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KTV吸引顾客的方法如下：
1、引导顾客的消费习惯。目前国内的单体KTV若要与国际连锁品牌抗争，就必须创出特色，通过特色在顾客心目中树立形象，从而使顾客愿意选择。 　　
2、通过五官感受吸引顾客。顾客来KTV，不能带走什么，留下的只是一种回忆。这种回忆是通过五种感觉器官：嗅觉、视觉、味觉、听觉和触觉来记忆的。那么，KTV营销人员需要从顾客的感官立场去设计服务和产品。
3、以记忆和过去的经历招徕顾客。心理学家认为：人们以往的经历，甚至在幼儿期的经历对于他今后的的态度、信念和爱好都起着很大的影响。所以，顾客头脑里存储的信息是否良好将对顾客的选择和再次消费起着很大的作用。