冒菜是什么菜

冒菜是一种烫煮的形式,一锅汤底,一堆菜,这就是冒菜。 冒菜起源于成都,冒菜原料不受限制,荤素都可拿来冒,可根据个人喜好来挑选,菜选好后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加烫、调料加以调味即可食用。 关于冒菜有很流行的一句话,冒...

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