蜀黍是什么意思

蜀黍的意思是：高粱。一年生草本植物。秆高叶阔，夏月开花，实赤褐色，为谷类之一。
读音：[ shǔ shǔ ]
蜀黍宜下地，春月播种，秋月收之。茎高丈许，状如芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。
有二种，粘者可和糯称酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红，可以制作红酒。
蜀黍酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱（蜀黍）酿造的。（有些地方也将玉蜀黍（玉米）简称蜀黍。）
扩展资料
出处：
1.晋 张华 《博物志》卷四：“《庄子》曰：地三年种蜀黍，其后七年多蛇。”
2.明 李时珍 《本草纲目・谷二・蜀黍》：“蜀黍……米性坚实，黄赤色，有二种，黏者可和糯秫酿酒作饵，不黏者可以作糕煮粥，可以济荒，可以养畜。”
英文翻译：Sorghum sorghum
对土壤的适应性很强，在各种类型的土壤上均可获得产量，其中以富含有机质、土层深厚的壤土为最好。
能益脾温中，涩肠止泻。蜀黍佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。蜀黍根能利小便，以及膝痛，脚跟痛。
蜀黍（读音 shǔ shú）就是高梁的意思。
蜀黍，高粱原变种，亦称中国高粱，是禾本科草本植物蜀黍及种子。
中国各地均有栽培。蜀黍宜下地，春月播种，秋月收之。茎高丈许，状如芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。有二种，粘者可和糯称酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红，可以制作红酒。蜀黍酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱（蜀黍）酿造的。
扩展资料：
药用价值
化学成分：幼芽、果实含p-羟基扁桃腈-葡萄糖甙、
水解产生p-羟基苯甲醛、HCN和葡萄糖。
性味：味甘、涩，性温。
营养成分：含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、烟酸等。
功效：能益脾温中，涩肠止泻。蜀黍佛焰苞能清热止血，治一切失血之病。蜀黍根能利小便，以及膝痛，脚跟痛。
参考资料：百度百科：蜀黍