小龙虾怎么去臭味

可以在清洗过后将小龙虾前半部的侧甲剪开,去除鳃部,再将头部剪开,去除虾黄前的虾脑(根据水质不同,颜色、味道有所不同,有的甚至奇臭无比)即可。在眼睛稍后一点,多了就会剪到虾黄。
小龙虾要用清水透一下,加盐加醋,然后用刷子一个一个清洗,用剪刀把头部里面的沙袋去掉就干净了。。
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