刀耕火种是什么意思？

刀耕火种，或称刀耕火耨、火耕，是一种以砍伐及焚烧林地上的植物来获得耕地的古老农业技术。农民首先会砍伐一个地区的树木及木本植物，待树木干燥后再作焚烧，此举所产生的富含营养的草木灰能使土壤肥沃，土壤的生产力亦暂时性得以提升。
在经过数年的耕作后，耕地会因养分大量流失而变得贫瘠，农民便会弃置现有耕地并另辟新的耕地。在印度，这种农业技术被称为“jhum”或“jhoom”。而在玛雅文明中，有一种类似的技术被称为“米尔帕（Milpa）”。
此种农业技术对于人口增长迅速的现代世界来说不具备可扩展性及可持续性。尽管如此，经粗略估计全世界仍然有7%的人口（约2亿至5亿人）使用此技术开辟新的耕地。
扩展资料
应用
刀耕火种是一种在自给农业中经常使用的技术，除了开辟耕地外，农民还会使用此技术用以开辟畜牧场。在旱季时，农民会利用斧头及镰刀等工具砍伐林地上的树木及木本植物，当植物干枯一段时间，农民便会在中午时份焚烧干枯的植物，而植物经焚烧后所产生的富含营养的草木灰则能使土壤变得肥沃。
刀耕火种的稳定性大多取决于整个生态系统的总营养成分，而不是刀耕火种后土壤的净增益。在土地开发的第一个周期中，刀耕火种将大量储存在地上生物量中的营养物质释放到土壤中。因此，土壤中营养物质的增加是以植物生物量为代价。
尽管在刀耕火种后土壤的养分供应会短期增加，但另一方面，在焚烧林木期间大部分的矿物营养素可能会因为侵蚀作用或淋溶作用而流失，例如钾、镁、钙、硝酸盐及硫酸盐等。另一方面土壤内的营养物质会因被作物吸收而减少，故整个生态系统中的总营养数量会逐渐减少。
当土地变得贫瘠，农民便会利用同样技术清除林地并开辟新的耕地[。由于农民经常从一个耕地转移到另一个耕地，因此刀耕火种可被视为轮耕的其中一种方式。
在巴西，尽管清除森林是非法的，大量农民仍然使用刀耕火种在亚马逊森林内开辟耕地，并种植经济作物如大豆及玉米等。而在印度尼西亚，大部分的小农使用刀耕火种来清除热带雨林，以便开发棕榈油种植园。另外，部分农业企业更会向一些居于贫困村落的农民支付金钱，要求他们清理他们的耕地以供种植棕榈树及生产纸浆，而农民在收取金钱后便会使用刀耕火种来清理耕地。
参考资料来源：百度百科-刀割火种
新石器时代残留的农业经营方式。属于原始生荒耕作制。先以石斧,后来用铁斧砍伐地面上的树木等枯根朽茎,草木晒干后用火焚烧。经过火烧的土地变得松软,不翻地,利用地表草木灰作肥料,播种后不再施肥,一般种一年后易地而种。由于经营粗放,亩产只有50千克左右,俗称“种一偏坡,收一萝萝”。云南早在公元前1260～1l00年的商朝后期新石器时代就用此法种稻。战国时期云南土著民族广泛采用刀耕火种的耕作方式。公元前l世纪以后,随着移民屯田,滇中、滇西地区刀耕火种逐渐减少,但边远山区仍保留此种耕作方式。随着生产工具由石刀、石凿、石斧、木棒进化到铁制刀、锄、犁,种植作物由单一的稻谷演变为稻、玉米、豆、杂粮乃至甘蔗、油料经济作物,耕作方式也随之由刀耕火种、撂荒发展到轮耕、轮作复种和多熟农作制。1978年以来,由于增加农业投资,兴修农田水利,实行固定耕地,禁止毁林开荒,边疆民族地区和边远山区已基本废除刀耕火种的原始生产方式。