芋泥有什么做法
芋泥也叫芋茸,用料和做法都很简单,通常可选竹芋、红芋、猴头芋等,但以槟榔芋最佳。把芋头蒸熟捣成泥状,加白糖、梅舌、芝麻、猪油等,拌匀后在蒸笼中蒸些许时间即成。传统的芋泥制作讲究三要素:一要好芋头―槟榔芋;二要上等白砂糖;三要好猪油。俗话说“做芋泥没功夫,糖油做师傅”。过去所谓地道的芋泥,就是甜度够,加上蒸熟后碗面上有一层厚厚的猪油。这种标准让如今养身的人们避而远之,所以现在的芋泥进行了很大的改进,比如尽量降低芋泥的甜度,用奶油代替猪油等,或直接拌入猪油而不再淋上猪油,这些改良都使芋泥这道甜食跟上了时代的步伐。芋泥不仅大人可以吃,还很适合作为小宝宝的辅食添加呢,芋头的蛋白质和淀粉含量较高,比较适合宝宝们消化,还可以调节肠胃,防止宝宝便秘,6个月以上对芋头不过敏的宝宝,可以尝试添加芋泥作为辅食哦。
我们在做腊八粥的情况下里边会添加各种各样食物,山芋便是不可或缺的一种,很多人都十分喜欢吃山芋,它的口味软糯,山芋还可以制成甜点,芋泥便是很好吃的一种,它里边的营养成分比较丰富,能够 配搭新鲜水果一起吃,能够 做银杏芋泥,八宝芋泥,口味都十分非常好,是一款男女老少都能吃的特色美食,能够 常常用来吃。芋泥的做法主要材料:槟榔芋头1000克。调料:大枣100克、大樱桃15克、瓜子15克、糖冬瓜条50克。调味品:白砂糖35克、猪板油250克。制做流程:将槟榔芋头削皮,每一个切割成4块,放到盆中,添加冷水150克,上笼蒸一小时取下,放到弯板上,用刀碾成茸状,拣去粗筋。红枣去皮、核,剁碎分为二份。冬瓜条切割成米颗粒状一样尺寸。将大枣50克装在碗里,添加白砂糖50克,上蒸屉用低火蒸五分钟取下。炒菜锅放微火上,下动物油25克烧开,将蒸过的大枣入锅拌和成粘稠后,浇在芋泥上,再用瓜子,大樱桃在芋泥上边装饰设计成太极图案状即成。小提示:太极图的点金还可以用红、绿大樱桃点金。八宝芋泥原材料:山芋500克,红豆沙100克,装饰设计用果脯(糖莲子、红绿丝、蓝莓干、青梅果等)适当,调味品:白砂糖两匙,食用油两匙;白砂糖三匙,开水一杯;干淀粉、水参半匙。作法:将山芋去皮切成片,水清洗后用微波加热塑料薄膜包起(勿滴干),以高火加温8分钟至木筷能透过,取下后趁着热用花刀碾成糊状,添加调味品白砂糖、食用油翻拌。取一中碗,里侧抹上一层食用油,随后将装饰设计用的果脯排列成环形,填写一半芋泥,将红豆沙放到其中央,再用剩下之芋泥铺满铺平,覆上微波加热塑料薄膜,高火加温3分钟,取下脱模在菜盘上。将调味品白砂糖、开水放进器皿中,高火加温2.5分钟,添加调味品干淀粉、水翻拌,再次加温20秒取下,趁淋症在芋泥上就可以。根据每个人的口感,还可适度在芋泥中包些红豆馅,口味更优。上盘后,在芋泥上撒些肉果、枣泥、桂花树、花生米、干桂圆、小枣、桂花酱等八样调料,五颜六色,美观大方显眼。八宝芋泥从而而而出名。本地福鼎芋材质优质,资源丰富多彩,民俗广泛别人都能亲自动手制做这一甜品。银杏芋泥原材料:银杏(二两)、槟榔芋(约1.5斤)、葱(三棵)、老冰糖(六两)、冷水(二杯)做法:银杏去壳、去衣,清洗,添加老冰糖、冷水温火煮至一杯,取起银杏,红豆糖水征用。槟榔芋削皮清洗,切大物件,隔水蒸稔,趁压合成芋茸。烧开镬,油热四
我们在做腊八粥的情况下里边会添加各种各样食物,山芋便是不可或缺的一种,很多人都十分喜欢吃山芋,它的口味软糯,山芋还可以制成甜点,芋泥便是很好吃的一种,它里边的营养成分比较丰富,能够 配搭新鲜水果一起吃,能够 做银杏芋泥,八宝芋泥,口味都十分非常好,是一款男女老少都能吃的特色美食,能够 常常用来吃。芋泥的做法主要材料:槟榔芋头1000克。调料:大枣100克、大樱桃15克、瓜子15克、糖冬瓜条50克。调味品:白砂糖35克、猪板油250克。制做流程:将槟榔芋头削皮,每一个切割成4块,放到盆中,添加冷水150克,上笼蒸一小时取下,放到弯板上,用刀碾成茸状,拣去粗筋。红枣去皮、核,剁碎分为二份。冬瓜条切割成米颗粒状一样尺寸。将大枣50克装在碗里,添加白砂糖50克,上蒸屉用低火蒸五分钟取下。炒菜锅放微火上,下动物油25克烧开,将蒸过的大枣入锅拌和成粘稠后,浇在芋泥上,再用瓜子,大樱桃在芋泥上边装饰设计成太极图案状即成。小提示:太极图的点金还可以用红、绿大樱桃点金。八宝芋泥原材料:山芋500克,红豆沙100克,装饰设计用果脯(糖莲子、红绿丝、蓝莓干、青梅果等)适当,调味品:白砂糖两匙,食用油两匙;白砂糖三匙,开水一杯;干淀粉、水参半匙。作法:将山芋去皮切成片,水清洗后用微波加热塑料薄膜包起(勿滴干),以高火加温8分钟至木筷能透过,取下后趁着热用花刀碾成糊状,添加调味品白砂糖、食用油翻拌。取一中碗,里侧抹上一层食用油,随后将装饰设计用的果脯排列成环形,填写一半芋泥,将红豆沙放到其中央,再用剩下之芋泥铺满铺平,覆上微波加热塑料薄膜,高火加温3分钟,取下脱模在菜盘上。将调味品白砂糖、开水放进器皿中,高火加温2.5分钟,添加调味品干淀粉、水翻拌,再次加温20秒取下,趁淋症在芋泥上就可以。根据每个人的口感,还可适度在芋泥中包些红豆馅,口味更优。上盘后,在芋泥上撒些肉果、枣泥、桂花树、花生米、干桂圆、小枣、桂花酱等八样调料,五颜六色,美观大方显眼。八宝芋泥从而而而出名。本地福鼎芋材质优质,资源丰富多彩,民俗广泛别人都能亲自动手制做这一甜品。银杏芋泥原材料:银杏(二两)、槟榔芋(约1.5斤)、葱(三棵)、老冰糖(六两)、冷水(二杯)做法:银杏去壳、去衣,清洗,添加老冰糖、冷水温火煮至一杯,取起银杏,红豆糖水征用。槟榔芋削皮清洗,切大物件,隔水蒸稔,趁压合成芋茸。烧开镬,油热四
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