不粘锅有涂层的好，还是无涂层的？

不粘锅有涂层的好。不粘锅锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。
陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。
产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的最小厚度分别为2.0mm和2.5mm；煮锅、奶锅基体材料的最小厚度分别为1.6mm和1.8mm。
扩展资料
市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质：
1、铝合金，表面有一层较厚氧化铝；
2、不锈钢，表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢；
3、铁，铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅，不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅，尽量不制作酸性食物。
说到这个锅，跟我们的生活息息相关，我们每餐都要碰到使用锅，如果我们要烧菜就要碰到这个锅，随着科技的发展，这个锅的变化也越来越多。从使用铁锅开始，慢慢已经发展到不粘锅，而且不粘锅又分为涂层和无涂层两种，所以说当我们选择高科技产物不粘锅的时候，也是非常头痛的事情，我们到底怎么去选择这个锅呢？两者有何区别？哪种更好？大多数人从理解上来说，会去选择无涂层的。
首先，说到这个不粘锅，在大多数的家庭都有，但是他们在选择上却是千差万别，他们会选择不粘锅有涂层的，当然也有些人选择不粘锅没有涂层的。说到这个不粘锅涂层的，选择的材料是聚四氟乙烯，这也是我们市面上最常见的，当然这个也有它的优点，这种不粘锅涂层的价格还是比较便宜的，而且也很好用。自身也有缺点，毕竟这个涂层，如果碰到尖锐的东西或者时间用久后容易脱落，但是这种物质对人体还是有害的。
其次，在一部分家庭中，使用无涂层不粘锅，更多是从理解上去选择购买这种不粘锅。这种不粘锅没有涂层的优点还是显而易见的，就是不容易脱落。他也有一个缺点，就是价格方面没有什么优势，所以说使用的人也是比较少的。对于这种材质的无涂层不粘锅，主要原理是通过技术将不粘材质渗透到整个锅体或制成较厚涂层，说到这里，它的优点是显而易见的，就是耐磨耐造，不容易脱落。
不粘锅作为涂层和不涂层，两者有着很大的区别，一种是很容易脱落，这些脱落的物质对人体健康是有害的。另一种就是无涂层不粘锅，它也有优点，就是不容易脱落，它也有缺点，就是价格普遍高，对于这两种不粘锅结合自身情况，作出选择。