怎么煮汤圆

1、煮汤圆时一定要把水烧开后再下入汤圆。期间用筷子或饭勺轻推汤圆，防止粘锅和汤圆都粘在一起；
2、下入汤圆，锅中再次沸腾后改成小火，并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现糯米皮夹生或者汤圆馅儿没有完全熟透的情况了；
3、每次水开后加入少量冷水，重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。
为什么元宵吃汤圆：正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。

做法一：
1、水开后倒入汤圆，大火烧开，转中火。
2、煮约3分钟，汤圆变胖并浮起来，关火。
做法二：
1、锅中适量水，烧开。
2、倒入汤圆，煮至汤圆漂浮。
3、加红豆沙，汤，煮沸。
4、关火加糖桂花，搅拌均匀即可。
冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，

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