山楂卷和果丹皮有什么区别和功效
山楂卷就是果丹皮,正确的商品名称为果丹皮,没有山楂卷之说。果丹皮用山楂制成的卷,同类食品还有山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果等。
果丹皮用山楂制成的卷,是山西,河北,北京等地著名的汉族小吃。果丹皮能促进胃液分泌帮助消化,是临床上常用的一味消食药。
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果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。而且原料来路广;制作比较简便,是一项投资小、利润大的果品。一种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。
成分新鲜水果(山楂,杏,桃,李子,浆果,苹果,梨,葡萄)、水、糖、柠檬汁(如果需要)、香料,如桂皮和肉豆蔻。但是注意不可大量食用,大量食用导致营养不良、贫血等。
参考资料来源:
百度百科-果丹皮
山楂最典型的功效就是健胃消食,而且山楂能做成很多种美味的食品,像山楂饼、山楂卷、山楂糕等,是一种很好的食品。 山楂的别名又叫山里红、胭脂果,它的维生素C含量要高于苹果17倍之多,而且还含有丰富的钙、铁等。儿童缺钙或缺铁性贫血都可以多吃一些山楂。 山楂中果胶含量居所有水果之首,而果胶,据最新研究,它有防辐射物质的作用,能从体内带走一半的放射性元素。现在的孩子从小就接触电脑,所以多吃点山楂没有坏处。 至于丹果两者没有很大的区别,功效也是差不多的,要是有区别的话就只能说山楂片和卷比较甜一点(甜的有点腻),丹果皮稍淡。
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